Patates Oturtması Tarifi,
Merhabalar,
Her gününüz gönlünüzce ve sağlıkla geçsin sevgili Takipçiler. Bugün çoğunlukla Kışın yaptığımız bir patates yemeği tarifi yazacağım. Patatesde bana göre patlıcan gibi , çeşit çeşit yemeği oluyor. Her yemeğinde yanına yakışıyor. Makarnanın, pilavın has dostu. Çok da kolay olan bu yemeği beraber yapalım mı? Ne dersiniz ? Haydi malzemelerimizi hazırlayalım önce ..
4-5 adet iri taze patates
1 küçük komposto kasesi kadar kıyma
1 büyük baş kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 iri domates
tuz, karabiber, kimyon
isteğe bağlı maydanoz
Patates Oturtması Yapılışı:
Taze patateslerin kabuklarını kazıyarak temizleyelim ve yıkayalım. yuvarlak dilimler halinde serçe parmağı genişliğinde doğrayalım. Pişirme Tavamıza sıvı yağı allaım ve kuru soğanı yemeklik doğrayıp soteleyelim. Kıymayıda üzerine ilave edip güzelce kavuralım. küp , küp doğradığımız domateside ekleyelim karıştıralım. baharatlarımızı atalım. Geniş tabanlı bir tencereye doğradığımız patatesleri dizelim bir sıra dizdikden sonra üzerien kavurduğumuz kıymadan biraz gezdirelim. İkinci sıra patatesleride dizip kalan kıymayı üzerine dökelim. Tenceremizi harlı ateşe alıp bir kasede 1 çorba kaşığı domates salçasını su ile yumuşatıp yemeğin üzerine gezdirelim. Tuzunu kontrol edip üzerine biraz tuz sepeliyelim. Kağaını kapatıp ateşi kısalım. Yavaş yavaş pişsin. Suyu azalırsa kaynar su ilave edelim. Pişdikden sonra üzerine doğradığımız maydanozları sepeliyelim.
Not: Arzu ederseniz pişmeye yakın 10 dk. fırına verip yemeği lezzetlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Patates Oturtması Tarifi
Nursevin'ce
No comments:
Post a Comment