Thursday, September 6, 2012

Kurutulmus Biber kizartmasi




Es selamü aleyküm dostlar

gece girdigim aclik krizinden sonra paylasmaya karar verdim .

neden ne krizi ?diye sordunuz bende cevapliyorum

 gece saat 2.30  kalkip birseyler yemem gerektiginin sinyalleri olan kulaklarim uguldayip ve midemde ki bosluk hissi ,beni bastir kalk birseyler ye degince ,buzdolabina yöneldim..

 aslinda aliskanligim degildir dedim ne oluyor  gece gece sasirdim ve dogruca buzdolabina yöneldim uyur gezer bir halde gece gece olacak is degildi ama oldu iste

iki dilim ekmekle öyle nefis geldiki anlatamam

türkiyeden bolca alinan biberlere erzak dolabim da yer ararkenbir yandan da  kirilanlari birseyler yapmam gerek düsüncesi ile gündüz hazirlamistim .

cabuk lezzetli gece krizlerine birebir :) cooook da kolay mutlaka deneyin olurmu

ama siz benim gibi gece yemegin :))

malzeme

biber torbasina  iki elinizle dalin iki avcunuzun  dolusu kuru sivri biber

zeytinyag yaklasik bir cay bardagi

2 kücük dis sarimsak

bir tutam kuru kekik

1,5 su bardagi yogurt

1,5 yemek kasigi sirke

1kücük dis ezilmis sarimsak





yapilisi


hepsi nerede ise 25 dakika sürüyor


teflon tavaniza biberleri yikayip koyun, yaklasik bir su bardagi su ekleyip kapagini kapatin.


10 dakika haslayin son etabinda on dakikanin, kapagini acin .böylelikle suyunu cektirin


icersine zeytinyagini dogradiginiz sarimsagi ve kekigi ekleyin


5-8 dakika harli ateste kavurun. tuz karabiber serpmeyi ihmal etmeyin


ocagin altini kapatin. sogumasi icin bir kenar da bekletin .


yogurt da sarimsagi ezin, icersine sirkeyi ekleyin.


 daha sonra soguyan biberlere ilave edip karistirin . agzi kapali bir kaba koyup dogru buzdolabina


gece krizlerine hazir ve nazir sizi beklesin


afiyet olsun dualara talibim

No comments:

Post a Comment